Culinair Proef Festijn

Zin om weer eens een fantastische Culinaire avond mee te maken? Het eerstvolgende Culinair Proef Festijn staat gepland op maandag 5 januari 2026. We starten om 19.00. Reserveer tijdig om teleurstellingen te voorkomen!

De Kurk serveert al 20 jaar iedere eerste maandag van de maand de allerbeste gerechten tijdens het ´Culinair Proef Festijn´. 

Dit wijnarrangement wordt elke maand in samenwerking met onze wijnleverancier Van Dorp Wijn zorgvuldig geproefd en samengesteld. Reserveer tijdig voor een plekje in onze binnentuin.

 

Deel deze pagina:

Evenementen

CulinairProefFestijn Facebook Evenement Omslag 1920x1080

Culinair Proef Festijn

Het menu van het Culinaire Proef Festijn van MAANDAG 5 januari 2025 € 49,50

Eendenborst
Gerookte eendenborst
rode biet
Sinaasappel
Granaatappel
Rijst krokant met pompkin spice
Erwtensoep
Erwtensoep
Gerookt spek
Erwten crème
Prei wortel bleekselderij
Roggenbrood krokant
Zwaardvis
Zwaardvis uit de oven
Citroen,
Ansjovis
Peterselie
Zwarte linzen
Fazant
Gevulde fazant morille
Px morille jus
Pomme deuxes
Schorseneren
Citroengel
Appel wh
Appel laagjes cake
Warme sabayon
kaneel roomijs

Wijnarrangement

Wijnarrangement € 29,50 (half arrangement 22,50)
Iedere maand stellen wij een bijpassend wijnarrangement samen, zodat u bij iedere gang een perfecte wijn-spijs combinatie kunt proeven.

Het menu van het Culinaire Proef Festijn van MAANDAG 1 december 2025 € 49,50

Hollandse garnalen
Hollandse garnalen , gepofte rijst, eigeel crème, rode biet, zwarte olijven
Zoete aardappelen/ kokossoep
Zoete aardappelen/ kokossoep , baby paksoi, chiliolie en gerookte paling
Cannelloni gevuld met wild ragout
Gegratineerde Cannelloni gevuld met wild ragout, Parmezaanse koekjes, kruiden sla
Roodpoot patrijs
Roodpoot patrijs met een korst van pistache, gekonfijte zuurkool, aardappelen-layers en krokante spek met grove mosterd roomsaus
Perentaart wh
Perentaart met rum, crème fraiche en boerenjongens room ijs

Het menu van het Culinaire Proef Festijn MAANDAG 3 november 2025 € 49,50

Paté van Hazenrug
Paté van Hazenrug, Eendenlever, Appel/rozijnen-compote en Crouton
Proeverij
Proeverij van Bloemkool met Garnalen, Beuken-zwammen, geklaarde boter, Macadamia-noten
Heilbot-Urap
Heilbot-Urap met pikant gekruide kokos-kruimel, oven geroosterde Aardpeer met Dille, Feta en Noilly Prat-crème
Gebraden Hert
Gebraden Hert, Prei,Hokkaido Puree,Gele Witlof, Gepocheerde Peer en een jus Crème de Cassis
Speculaas-Cheese-cake wh
Speculaas-Cheese-cake, Sinaasappel, Amandel en Kaneel-roomijs

Het menu van het Culinaire Proef Festijn van MAANDAG 6 oktober 2025 € 49,50

Groene spaghetti met cavolo nero (kale)
burrata, ansjovis, beurre noisette, citroen en chilivlokken
Pastinaak-bloemkoolsoep
met Parmezaanse croutons en huisgerookte zalm
Gebakken kalfszwezerik
en langoustine, salty fingers, krokante quinoa
Wilde Duif
gepofte knolselderij, hazelnootpesto, risottobal, gele cantharel en hangop
Kue Lapis
Indonesische gestoomde kokoskoek met laagjes, geserveerd met pistache-ijs